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Brownie moelleuse




Il est vrai que les brownies sont l'un des gâteux les plus appréciés et les plus populaires. Si vous cherchez un délicieux gâteau qui soit à la fois moelleux et facile, cette recette de brownie est faite pour vous.

C'est incroyable à quel point ce brownie moelleux est simple à préparer. Une fois que vous aurez essayé cette recette, vous ne ferez plus que des brownies à la maison.

Puisque cette recette est très simple, la saveur finale des brownies dépendra directement des ingrédients utilisés. C'est pourquoi je recommande d'utiliser des ingrédients de qualité pour obtenir le meilleur résultat possible. L'ingrédient le plus important ici est sans doute le chocolat. C'est pourquoi vous devez choisir un type qui vous plaît et qui reste homogène une fois fondue.

Pour cette recette, j'utilise du chocolat noir corsé. Cela permet d'avoir un brownie moins sucré. Si vous le préférez, vous pouvez utiliser du chocolat noir un peu plus sucré ou du chocolat au lait. Le brownie aura ainsi un goût plus sucré. Avant de commencer à mélanger les ingrédients, assurez-vous qu'ils sont tous à température ambiante. Le beurre fondu, par exemple, ne doit pas être trop chaud.


Si vous préférez un brownie extra fondant, il ne faut pas le faire cuire trop longtemps. Après 15 minutes au four, vous pouvez le sortir.


Allons-y pour la recette!



Matériel
  • Un moule à cake

Ingrédients
  • 150 g de beurre fondu

  • 130 g de sucre

  • 2 œufs

  • 1 c. à soupe d'extrait de vanille

  • 1 pincée de sel

  • 100 g de farine

  • 25 g de cacao en poudre

  • 200 g de chocolat fondu

  • 1 c. à café de café en poudre


Préparation
  • Fouetter ensemble le beurre fondu et le sucre. Ajouter les œufs et fouetter.

  • Ajouter l'extrait de vanille, le sel et la farine et mélanger.

  • Ajouter la poudre de cacao et le café en poudre et mélangez.

  • Ajouter le chocolat fondu et mélangez.

  • Graisser un moule à cake et le recouvrir de papier cuisson pour éviter que l'appareil ne colle. Verser la préparation dans le moule.

  • Préchauffez le four à 180° C et faites cuire pendant 15 à 20 minutes.




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