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Granola Vegan



Le granola est l'un des plus délicieux petit déjeuner. Pour moi, le granola est meilleur lorsqu'il est mélangé à des pépites de chocolat ou à des fruits frais.

Pour essayer quelque chose de nouveau, j'ai eu envie de prendre un granola vegan avec des noix de cajou grillées et de la noix de coco. Vous pouvez tout à fait personnaliser cette recette et y ajouter des raisins secs ou d'autres noix de votre choix.


Cette recette est très facile vous pouvez la conserver pendant un certain temps dans un récipient hermétique. Pourquoi ne pas l'essayer ?




Ingrédients
  • 95 g d'avoine

  • 70 g de noix de cajou grillées

  • 30 g de noix de coco

  • 20 g de cassonade

  • 40 g de sirop d'érable

  • 15 g d'huile végétale

  • Une pincée de sel


Préparation
  • Mélanger l'avoine, les noix de cajou grillées et la noix de coco. Réserver.

  • Dans une casserole, mélanger le sirop d'érable, l'huile végétale, le sucre et le sel. Porter à ébullition et verser dans un récipient pour arrêter la cuisson.

  • Verser le sirop sur les ingrédients secs et bien mélanger.

  • Préchauffer le four à 120° C et cuire 1h20min. Remuer le granola toutes les 20 minutes pour obtenir un résultat uniforme.

  • Une fois cuit, laisser refroidir à température ambiante et conserver dans un récipient hermétique.



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