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Verrine banane caramel



Aimez-vous les bananes et le caramel ? Alors cette verrine banane caramel est parfaite pour vous. Une verrine est un type de dessert qui est servi dans un verre ou une tasse et qui a un effet de superposition.

Cette semaine, je voudrais partager avec vous ce dessert super facile qui est fait avec du granola maison, du caramel et bien sûr de la purée de bananes fraîche.

Il peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à trois jours. Si vous n'avez pas envie de préparer le granola, vous pouvez bien sûr utiliser un granola du commerce. Mais soyons honnêtes, le granola fait maison est toujours meilleur !

J'espère que cette recette vous plaira, faites-moi savoir si vous avez des questions ou des suggestions dans la section "Commentaires".


Allons à la recette !



Ingrédients

Caramel

  • 50 g de beurre

  • 120 g de crème épaisse

  • 110 g de sucre


  • 3 bananes mûres

  • Un peu de granola (voir ma recette ici)

Préparation

Caramel

  • Coupez le beurre en petits carrés.

  • Dans une casserole à feu doux, ajoutez environ trois cuillères à soupe de sucre.

  • Attendez que le sucre commence à fondre et commencez à l'ajouter petit à petit.

  • Pendant ce temps, faites chauffer la crème au micro-ondes.

  • Lorsque le sucre est complètement caramélisé, ajoutez la crème chaude petit à petit en mélangeant. Attention, cette étape est dangereuse car il peut y avoir projection de caramel chaud.

  • Ajoutez les carrés de beurre et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.

  • Versez dans un bol ou un moule et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.


Montage

  • Commencez par écraser les bananes jusqu'à ce qu'elles soient lisses.

  • Préparez un verre où vous pourrez assembler la verrine.

  • Commencez par mettre une couche de granola, puis les bananes puis le caramel. Vous pouvez mettre le caramel à l'aide d'une poche ou simplement à l'aide d'une cuillère.

  • Faites cette étape une fois de plus ou jusqu'à ce que le verre soit plein.


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